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来源:好招商食品网 美食制作 雨欣欣欣  |  2023-02-08
主料:
腐竹二根黑木耳几朵青椒二个大葱一段少许大蒜5瓣

辅料:
少许色拉油二匙蚝油半匙料酒一匙鸡精少许

清炒腐竹的做法步骤

1.我们把腐竹用手掰成小段。和木耳一起装在有清水的锅里面。加料酒,大火煮沸。水沸以后煮两分钟即可。

2.干木耳有沉淀物的,所以我们用纯净水把它洗净过凉备用。

3.大葱切段生姜切片。

4.热锅起油,五成油温时,倒入葱姜蒜爆香。

5.下木耳和腐竹翻炒。放点料酒,因为这个腐竹的豆腥味比较重。

6.加入盐和蚝油翻炒。

7.倒入切成斜刀的青椒。炒的青椒微微出虎皮,放一点鸡精。翻炒出锅。

8.一道色香味美的快手小菜就做好了。


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 腐竹
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