主料:
西葫芦，
400克，
鸡蛋，
1个五珍粉，1袋面粉，
100克，
水，
50ml
辅料:
盐适量五珍粉无油糊塌子的做法步骤
1.将西葫芦洗净，削去外皮，用擦子擦成细丝
2.将鸡蛋打入西葫芦丝中，搅拌均匀
3.加入约50ML水，搅拌匀，再倒入面粉，调入少许盐和香油搅拌成均匀的面糊（如果有小面疙瘩要搌开）
4.将锅坐在煤气上，小火加热，不用倒油，待锅热后，倒入一大勺面糊，转动锅身使面糊摊开
5.盖上玻璃锅盖，小火加热约3－4分钟，打开盖，看到糊塌子上部已经凝固，并且糊塌子在锅中可以随意移动即可
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主食 家常菜 西葫芦
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