主料:
鲫鱼，
1条，
酸菜适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
干辣椒适量酸菜烧鲫鱼的做法步骤
1.原料
2.酸菜切成小段，配料备好
3.鲫鱼洗净后沥干水份，均匀抹上一层盐
4.起锅热油，放鲫鱼煎至两面金黄后盛起备用
5.用余下的油爆香配料
6.放入酸菜翻炒
7.加适量开水，能覆盖鲫鱼的量
8.最后放入鲫鱼，大火烧开
9.留少许汤汁即可
10.成品
TAGS：
热菜 鲫鱼
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