主料:
云南小瓜，
200g，
鸡蛋，
2个
辅料:
油，
10ml，
盐，
5g，
生抽，
10ml云南小瓜煎饼的做法步骤
1.云南小瓜洗净擦丝.
2.打入两个鸡蛋。
3.加入两勺面粉.
4.加入适量盐。
5.加适量水搅拌一下。
6.加入少许生抽和食用油。
7.把面糊搅拌均匀。
8.锅中热油把面糊舀入锅中摊平煎。
9.一面煎好后翻面，把两面煎至焦黄即可。
小窍门&温馨提示
云南小瓜里边已经有水分了，所以不要加太多的水，加入两颗鸡蛋，会让面粉更松软，里面还可以加入其他胡萝卜之类的菜，也一样美味。
TAGS：
主食 家常菜 早餐 饼 云南小瓜
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