主料:
蒜苔，
1斤，
五花肉，
3两
辅料:
姜，
少许调料
盐，
少许，
生抽，
少许，
白糖，
少许蒜苔炒肉的做法步骤
1.食材洗净。
2.蒜苔切段，姜切丝，五花肉切长丁。
3.锅加入少许油，放入肉丁翻炒。
4.先大火转小火，把肉里的油都煎出来，见到肉有点焦焦的，如图，这时加入姜丝转大火翻炒几下。
5.加入蒜苔翻炒均匀，加一小勺盐，洒入一小匙水。
6.盖上锅盖，焖一下，期间要揭开盖子翻炒两次，发现水干了就可以去掉锅盖，加入一匙生抽，少许糖，即可出锅。
7.这样焦焦的，五花肉超级香。
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热菜 家常菜 蒜苔
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