主料:
碱水面适量
辅料:
黄瓜，
一根，
胡萝卜，
一根，
豆芽适量，
辣椒油，
少许，
醋，
6勺，
鲜酱油，
3勺，
麻油，
1勺，
蒜末，
少许夏日清爽凉面的做法步骤
1.首先把碱水面用水煮熟。
2.将煮好的面过冷水，冲凉，放食用油搅拌均匀用电风扇吹凉。
3.将黄瓜、胡萝卜切丝，豆芽在开水里煮一两分钟。
4.两勺醋，一勺鲜酱油的比例（醋最后选择到点甜味的）一勺香油 蒜末辣椒油根据自己。
小窍门&温馨提示
煮好面过滤的水最好不要用自来水，细菌比较多。可以把凉白开放冰箱
TAGS：
主食 面条 家常菜 午餐 晚餐 碱水面
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