主料:
酸奶,
150毫升,
低筋粉,
75克,
鸡蛋,
4个
辅料:
绵白糖,
30克,
砂糖,
40克,
盐,
2克,
色拉油,
20毫升酸奶蛋糕的做法步骤
1.酸奶150毫升。
2.蛋黄4个加绵白糖搅拌均匀。
3.放入酸奶和色拉油拌匀,把低筋粉筛入蛋黄糊中。
4.上下翻拌均匀。
5.蛋白中放入盐、砂糖快速搅打成中性发泡。
6.将蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中翻拌均匀。
7.再倒入剩下的三分之二的蛋白中。
8.上下翻版均匀。
9.倒入八寸蛋糕模具中,震两下,将大气泡震出。活底模具包上锡纸放入加水的烤盘中。
10.一起放入预热好的烤箱中。
11.165C°烤8分钟,转150C°再烤50分钟即可。
12.取出来倒扣钢架上,晾凉脱模。
13.切开摆盘,即可享用。
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烘焙 下午茶 其他菜系 酸奶
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