主料:
蒜苔适量牛肉片适量
辅料:
姜粒适量蒜粒适量，
红萝卜适量，
油适量，
麻油适量
配料:
盐适量，
糖适量，
蚝油适量，
酒适量，
生抽适量，
胡椒粉适量，
鸡粉适量，
生粉适量蒜苔炒牛肉的做法步骤
1.蒜苔、牛肉片（用糖、生抽、酒、胡椒粉、鸡粉、生粉腌15分钟）、红萝卜
2.蒜苔切段，红萝卜切粗丝
3.蒜苔段用沸水焯至断生，捞起待用
4.热锅下油，投下牛肉片
5.把牛肉片炒至7成熟，置起待用
6.原锅，再下点油，爆香姜蒜粒
7.下蒜苔段和红萝卜丝，快炒一会
8.下调味料中的蚝油、生抽、鸡粉，炒均匀
9.下7成熟的牛肉，炒均匀后，下麻油,就可上碟
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热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐 蒜苔
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