主料:
褐麦粉，
600克，
鸡蛋，
1个，
水，
310克，
香菇，
100克，
猪肉馅，
500克
辅料:
盐，
1小勺，
糖适量，
酵母，
6克，
生抽，
1大勺，
蚝油，
1小勺，
水适量褐麦香菇肉包的做法步骤
1.肉和香茹清洗干净后分别剁碎。
2.放入调料搅匀后慢慢加入水打上劲，备用。
3.盐、糖、和面粉混匀后打入鸡蛋搅匀。
4.放入用温水融化的酵母水，揉成软硬合适的面团。
5.放温暖入进行发酵。
6.发酵完成后把面团分割成45克一个的小剂子。
7.把小剂子擀成中间厚四周薄的面片。
8.放入肉馅依次包好。
9.再次醒发20分钟。
10.、把蒸笼放入蒸锅，水开后蒸15分钟关火后焖3分钟即可。
11.松软又有韧性的褐面包子。
小窍门&温馨提示
和面的时候水要慢慢加，不要一下子全都放进去，要不然控制不好面团的软硬。
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主食 面食 家常菜 老人 包子 秋季食谱 午餐 晚餐 学生 褐麦粉
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