主料:
土豆，
2个，
尖椒，
1根
辅料:
葱花适量，
盐适量，
鸡精，
少许，
胡椒粉，
少许，
辣椒油，
少许，
香油，
几滴尖椒土豆丝的做法步骤
1.土豆削皮。
2.用擦子擦成丝。
3.土豆丝用水泡一会。去除淀粉。再用清水清洗几遍，控干水分备用。
4.尖椒切丝，葱花切好。
5.锅中加油，下入葱花炒香。
6.加土豆丝翻炒，土豆丝呈半透明状时，加尖椒翻炒。
7.土豆丝呈透明状时，加盐、鸡精、胡椒粉、辣椒油调味，翻炒均匀。出锅前淋几滴香油。
8.成品。
小窍门&温馨提示
土豆丝用水泡一会，去除淀粉。再用水清洗几遍，炒时不粘锅。这道菜也可加些酱油。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 土豆
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