主料:
鸡蛋，
2个，
黄油，
150克，
红糖，
180ml，
普通面粉，
400ml，
可可粉，
30克
辅料:
香草精，
1勺，
盐，
1茶匙，
小苏打，
1茶匙夹层黑巧克力，50克夹层奶油奶酪，50克夹层淡奶油，30克表层黑巧克力，100克表层淡奶油，100克表层巧克力酱，30克表层杏仁或腰果碎，30克巧克力双层Cookie的做法步骤
1.准备好原料
2.黄油软化放入一个大碗，打散
3.两个鸡蛋打散
4.分三次把鸡蛋倒入打散的黄油碗里，用打蛋器打散
5.加入一勺香草精
6.准备好红糖
7.将红糖倒入大碗中，继续用打蛋器搅拌
8.将面粉、盐，小苏打倒入筛网
9.加入可可粉一起过筛！
10.过筛后将粉分次倒入大碗里，充分搅拌
11.分次倒入面粉喔，先用抹刀沿一个方向搅拌！不可用打蛋器，会搅得到处都是。
12.混合得干粉不多时再用打蛋器搅拌均匀。
13.烤盘中抹油，将面糊倒入
14.抹平后即可入烤箱
15.烤箱预热180度，上下火20分钟
16.时间到就可以拿出，待稍凉即可脱模，切去上面凸起的顶部。
17.切掉顶部和旁边微黑的部分
18.然后再从中部切开，做夹层，增强湿润与多层口感
19.切开成两片
20.准备夹层和表层材料。坚果碎可以用搅拌机也可以用擀面杖压碎。淡奶只要你用来调节黏稠度的，夹层我加了奶油奶酪
21.黑巧克力隔水融化，加入奶油奶酪搅拌均匀
22.夹层不需要太稀，将底片cookie放在一个大盘上。倒上夹层酱
23.把酱抹均匀，盖上上面那片cookie
24.调一下表层酱，表层要稀一点！
25.将表层酱倒在表层，然后左右倾斜一下盘子让酱铺满
26.表层撒上杏仁或腰果碎末装饰一下就好了！
27.完成图
28.配上买给外婆的康乃馨
29.切下一片！
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烘焙 其他菜系 鸡蛋
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