主料:
猪肝，
300克
辅料:
红椒，
50克
配料:
盐适量，
辣椒酱适量盐水猪肝的做法步骤
1.1、鲜猪肝洗净，入沸水中焯一下，捞出。
2.鲜猪肝洗净，入沸水中焯一下，捞出。
3.2、锅置火上，加入适量水和盐煮沸，将猪肝放入卤煮至熟。
4.锅置火上，加入适量水和盐煮沸，将猪肝放入卤煮至熟。
5.3、红椒洗净切丝，与辣椒酱拌匀。
6.红椒洗净切丝，与辣椒酱拌匀。
7.将卤好的盐水猪肝切片，摆上盘，浇上拌好的红椒丝与辣椒酱即可。
小窍门&温馨提示
猪肝淘洗后可以放入醋水中浸泡一下，能去除异味。
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凉菜 猪肝
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