主料:
面粉，
3碗，
酵母适量，
猪肉馅，
1斤，
酸菜，
1颗
辅料:
盐适量，
葱花，
多一些，
五香粉，
一些，
油，
多一些，
蚝油适量，
鸡精，
一点，
老抽适量酸菜肉馅大包子的做法步骤
1.用温水将酵母化开倒入面粉当中，活成大的面絮
2.然后用手活成光滑面团放在温暖地方醒发2倍大
3.面团已经发好，里面的蜂窝组织特别多，这样的面团蒸出来的包子面皮宣软
4.然后爸面团揉面排气醒发20分
5.搓成长条型的面然后切成大小相等的面饥
6.揉圆按扁
7.擀成包子面皮
8.提前准备好的肉馅
9.自己家腌制的酸菜，特别好吃脆脆的
10.酸菜剁碎放入肉馅当中，加盐+老抽+五香粉+蚝油+鸡精+油顺着一方向搅拌上劲
11.开始包了，面皮当中放入均匀馅料
12.包成圆圆的一个肉包子 可爱吧
13.都包哈哦，在醒发15分在上锅蒸
14.冷水上锅，大火烧开转中火20分就熟了
15.时间到，在焖5分在起锅 以免热气塌皮
16.薄皮馅大的包子就做好
17.趁热赶紧吃吧，一口气可以吃掉3个大包子
18.请您品尝
19.成品上图
TAGS：
主食 家常菜 午餐 晚餐 面粉
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