主料:
里脊肉，
200克，
菠萝，
1块
辅料:
青椒，
1个，
洋葱，
半个，
番茄酱，
2勺，
蛋清，
2个，
面粉适量，
姜，
1块
配料:
盐，
1勺，
胡椒粉，
1勺，
白糖，
1勺，
淀粉适量菠萝咕咾肉的做法步骤
1.里脊肉切花，两面都切好为了好看。
2.切成小块的肉用盐，胡椒粉，姜汁和蛋清腌一会
3.青椒和洋葱切块
4.煮好的糖水菠萝，如果嫌麻烦就用超市里的菠萝罐头
5.腌好的肉裹面粉
6.炸到微黄后捞出来再炸一次，不用担心肉不熟，也不要炸老了
7.捞出来控油
8.炒青椒和洋葱
9.油热乐之后放入番茄酱，糖和适量水
10.放菠萝
11.把炸好的肉和青椒洋葱都放进去。
12.炒到收汁之后就可以装盘了
小窍门&温馨提示
青椒洋葱可以不用提前炒制，放到第9步骤就好，我搞得有点繁琐。
我觉得还好可是老公觉得酸了，不喜欢吃酸就多放点糖把！
TAGS：
私房菜 里脊肉
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