主料:
蛋黄，
6个，
蛋白，
6个，
全蛋，
2个，
玉米油，
50克，
低粉，
过筛，100克，
酸奶，
100克
辅料:
糖粉，
30克调料
醋，
几滴日本长崎蛋糕的做法步骤
1.烤盘铺蛋糕纸，用夹子固定起来。
2.六个鸡蛋黄嗑入碗里。
3.加入少许酸奶。
4.低粉过筛加入到蛋黄糊中，搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
5.蛋白部分滴入几滴醋。
6.分三次加入糖粉，搅拌至中性发泡。如图所示。
7.蛋黄糊分两次加入到蛋白糊中，从底部往上拌均匀！切勿打圈，以免影响消泡。
8.最后将蛋白糊加入到剩余的蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
9.全蛋2个搅拌均匀，加入到蛋糕糊中，也是从底部往上拌均匀。
10.倒入烤盘，入烤箱，上下火150度，烘烤50分钟，每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
11.取出，冷切脱蛋糕纸，切块。
12.成品图！
13.完美的成品图！
14.成品图！
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烘焙 下午茶 其他菜系 蛋黄
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