主料:
莲藕适量，
土豆，
1个，
胡萝卜，
0.5条，
青椒，
1条，
香肠，
1条
辅料:
豆瓣醤，0.8汤匙自制油辣椒，0.5汤匙花椒油，
0.5汤匙醤油，1.5汤匙糖，
0.5汤匙，
孜然适量，
葱末适量，
姜末适量，
蒜末适量香辣藕片土豆片的做法步骤
1.煮一锅水，水滚后放入切好的莲藕片土豆片胡萝卜片（都约0.5公分）土豆煮2分莲藕煮3分胡萝卜煮4分捞起去水待用
2.1.油烧热，放豆瓣醤炒出香味后放醤油和糖拌秒2.放姜和蒜再继续妙至蒜瓣变黄3.将香肠放入炒熟
3.放入已用水煮过的藕片土豆片胡萝卜片和青椒片大火炒，起锅时放自制辣椒油、花椒油、孜然搅拌均匀，装盘放葱花，开吃。
小窍门&温馨提示
老干妈油辣椒可代替自制辣椒油
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热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 午餐 莲藕
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