主料:
鱿鱼，
2条
辅料:
鸡蛋，
2个，
淀粉适量，
面粉适量，
盐适量，
料酒适量，
胡椒粉适量
配料:
面包糠适量，
色拉油适量炸鱿鱼圈的做法步骤
1.把鱿鱼去内脏和头，用清水洗干净。
2.把洗干净的鱿鱼切成0.8厘米的鱿鱼圈。然后有料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。
3.把鸡蛋、淀粉、面粉放在不锈钢盆中，打成鸡蛋糊备用。
4.把腌好的鱿鱼圈倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
5.把沾有鸡蛋糊的鱿鱼圈，再放到面包糠中，均匀的沾上面包糠。
6.取锅倒入色拉油，油温4成热时下入鱿鱼圈，鱿鱼圈炸制金黄色即可。吃时可以蘸椒盐、番茄酱等。这是小朋友的最爱了。
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热菜 鱿鱼
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