主料:
牛腩适量，
西红柿适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
料酒适量，
白糖适量，
食盐适量，
植物油适量，
番茄酱适量牛越火海的做法步骤
1.食材准备
2.将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中去皮
3.牛腩切块，番茄切成碎丁，一半切成大块，姜切片，葱切末
4.锅放入冷水，后放入牛腩，姜片，料酒，煮开后撇去浮沫，牛腩捞出备用
5.锅中放入少量油，油热后葱末炒香，放入西红柿丁继续炒，两分钟后加番茄酱继续翻炒
6.将牛肉放入锅内炒，接着放入白糖炒匀后加入盐，再加入适量热水
7.大火煮开后，将国内的牛肉连汤一起倒入高压锅内炖
8.肉炖好后打开，倒入大块西红柿，再次煮开即可
小窍门&温馨提示
最后一次放西红柿为了点缀，这样才完美。
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热菜 牛腩
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