主料:
毛豆，
一碗
辅料:
蒜，
2-3颗，
小米椒，
1-2颗，
盐，
少许，
鸡精，
少许蒜泥毛豆的做法步骤
1.准备2-3颗蒜和1-2颗小米椒。
2.毛豆准备大概一碗的量，清洗过程中可以用盐搓一搓去毛。
3.把大蒜和辣椒尽量切碎。
4.倒少许油，热了之后放蒜和辣椒，炒一炒，让它出香味。
5.下毛豆，大火翻炒，大概1分钟左右。
6.放少许盐，继续炒两三下。
7.倒水，不要末过毛豆，中小火煮6分钟左右，过程中可以尝一下汤，如果不够咸，可以加点盐，如果咸了，可以加些水。如果不想最后毛豆皮变黄，可以不盖锅盖。快好之前可以放些鸡精调味。
8.最后成品，最好留一些汤汁，这样更有味道噢～
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 毛豆
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