主料:
瘦肉，
3小块（里脊肉最佳）
辅料:
鸡蛋，
2个，
面粉适量，
面包糠，
半碗，
葱，
1根，
姜片，
4片，
蒜瓣，
2个，
料酒，
半汤匙，
黑胡椒，
少许，
盐适量香炸猪排的做法步骤
1.瘦肉3片，切大约1厘米厚度左右；可以用猪里脊肉代替，因为我们家都是吃货，想吃猪排没有里脊肉就用猪后腿肉代替了，做出来也同样好吃的
2.用刀的后背敲至肉片舒展，两面都要敲
3.加葱姜蒜、料酒、黑胡椒少许、盐适量腌制20分钟左右
4.腌制好去掉葱姜蒜沾满面粉
5.鸡蛋打散均匀，肉片放进去裹满鸡蛋液
6.沾满面包糠
7.锅里放稍微多一点油烧热，筷子放进去有密集油泡时把猪排放进去炸
8.炸至两面金黄后捞出控油，最好再复炸一次口感更好哦
9.切块蘸番茄酱吃真的是太美味了，涵爸用生菜卷起来吃的说非常好吃
10.成品图
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小吃 家常菜 晚餐 学生 瘦肉
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