主料:
普通面粉，
500g，
鸡蛋，
3个
辅料:
酵母粉，
3g，
盐，
1g，
食用小苏打适量，
牛奶，
1袋小油饼的做法步骤
1.备料
2.鸡蛋酵母粉盐小苏打一起混合于面粉，倒入温牛奶和成面团，因为有鸡蛋所以一袋牛奶未全部用完
3.揉匀待发
4.发酵时间根据室内温度而定
5.将醒发好的面团全部揪成40克大小剂子
6.擀成像包子皮一样用刀在面皮中间划两个开口
7.锅内放油待油烧热放入饼皮两面微黄捞出，要用中小火，不然表皮上色太快里面未熟，面发透了饼皮放入油锅会迅速扑起来
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主食 小吃 早餐 其他菜系 普通面粉
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