主料:
高筋面粉，
500克酵母，，3克淡奶油，
140克，
糖，
15克，
蛋白，
35克，
牛奶，
160克，
黄油，
10克
辅料:
蛋黄，
3颗，
盐，
6克，
糖，
75克，
酵母，
2克，
奶粉，
30克，
黄油，
10克好吃的吐司的做法步骤
1.将黄油室隔水融化成液体，再把淡奶油、蛋白、牛奶和黄油倒入厨师机里，再加入糖和高筋面粉，最后放入酵母，用厨师机和成面团。
2.放在室温较为温暖的地方发酵至原来2倍大，然后将其撕成小块再次放入厨师机里，再加入盐、糖、奶粉、和蛋黄，还有酵母和黄油再次和面，至到揉出手套膜为止，这样做出来的吐司才柔软拉丝又好吃。
3.之后取出面团将其分割成相等的两份，每份再分成三份，因为这是两个450克吐司的量，也就是说可以做成两个吐司，排气后滚圆静置15分钟。
4.取1份先擀成年舌状。
5.将其卷起，再次擀开后，将其卷起来。
6.放入吐司盒里。
7.放烤箱再次发酵至8份满。
8.烤箱预热，180度，一个盖上吐司盖，一个烤10分钟后加盖锡，最下层，一共烤了40分钟，出炉晾凉就可以密封保存了。
小窍门&温馨提示
1、做吐司面一定要揉到位，即手套膜，这样才能让吐司拉丝，而且柔软好吃。
2、每个人的烤箱都不一样，所以温度和时间要根据自己的烤箱来调整。
3、这是两个450克吐司的量，如果做一个减半就好。
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烘焙 其他菜系 高筋面粉
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