主料:
肉丝，
50G，
榨菜，
1包，
面，
1个半
辅料:
蒜头，
1个，
葱，
少许榨菜肉丝面的做法步骤
1.把瘦肉切成条状，加入糖、盐、料酒、油、酱油、淀粉、鸡粉搅拌均匀，放一旁备用。
2.榨菜我选用的是乌江牌的。撕开外包装，把榨菜倒出来，放在水下冲洗调味及洗掉多余的盐份备用。
3.锅中放油，放蒜头爆香。蒜香味出来后，倒入腌味的肉丝，快速翻炒。
4.等肉丝变色后加入榨菜，翻炒均匀
5.最后加入半碗水淀粉，翻炒均匀，芡汁浓稠后关火装盘放到一旁备用。（不需要另外再加盐，因为肉丝炒之前已经进行腌味了，榨菜本身也够盐味。）
6.养生壶中加入清水，烧开。加入鸡粉及盐，下入面饼。煮软后捞起装碗，放入炒好的榨菜肉丝，洒上葱花即可。
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主食 家常菜 午餐 晚餐 肉丝
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