主料:
豆皮，
３两，
木耳，
１两，
尖椒，
１根
辅料:
葱适量，
糖，
１勺，
醋，
２勺，
生抽，
１勺，
郫县豆瓣酱，
２勺，
淀粉，
２勺，
姜适量，
蒜适量鱼香豆皮木耳丝的做法步骤
1.
主料
：豆皮、木耳、尖椒分别切丝备用如图
2.
辅料
：如花肉切丝、葱姜蒜切丝备用。如图
4.锅中放油适量－下入肉丝差至变色－加入葱姜蒜爆香－加入郫县豆瓣酱炒均匀－下入尖椒丝、木耳丝发炒半分钟
5.最后加入豆皮丝翻炒均匀后调入步骤三的汁，翻炒均匀即可出锅
小窍门&温馨提示
１、肉丝可以提前用料酒、老抽腌制一下，会更加嫩滑
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 豆皮
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