主料:
鲽鱼，
600g
辅料:
盐适量，
白酒适量，
胡椒粉适量，
葱适量，
蒸鱼豉油适量，
姜适量，
蒜适量 清蒸鲽鱼的做法步骤
1.鲽鱼摘洗干净一切为二。
2.葱姜蒜备好放到盘子里。
3.鲽鱼放到盘子里，撒上白酒。
4.再撒上盐、胡椒粉腌制4、5分钟。
5.蒸锅加水烧开，鲽鱼入锅蒸7、8分钟。
6.蒸好的鱼取出，浇上蒸鱼豉油。
7.即可享用。
小窍门&温馨提示
1、用白酒腌制鱼味道更好，选用质量好的白酒。
2、蒸制鱼的时间不宜过长，以免肉质变老。
TAGS：
热菜 家常菜 鲽鱼
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