主料:
虾仁适量
辅料:
脆炸粉，
一包，
色拉油适量，
白醋适量，
面粉，
一把，
糖适量，
淀粉，
两把，
水适量，
番茄沙司适量手抓虾仁的做法步骤
1.一把面粉两把淀粉一般脆炸粉加水和匀 像小米粥似的粘稠这个叫做糊
2.虾仁用抹布吸干水 撒上盐 适量 抓匀放到糊里面
3.油温大概在140到150虾仁均匀的沾上糊后 一个个放入油锅炸 炸熟即可
4.用热油滑锅 加油 加番茄沙司 加白糖 加白醋 根据自己口味加就好 用生粉提下芡 粘稠只要能沾上东西不滑落就好
5.最后一步 加油 加适量做好的糖醋汁 烧开加入炸好的虾仁 翻炒加一点色拉油出锅
小窍门&温馨提示
小心热油
TAGS：
热菜 家常菜 虾仁
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