主料:
猪肉末，
200g，
土豆，
1个，
胡萝卜适量，
葱适量，
姜适量，
糯米，
一杯，
咸蛋黄，
3个
辅料:
盐适量，
糖适量，
生油适量糯米丸子的做法步骤
1.糯米提前浸泡，至少4小时；（我是中午吃完饭开始泡，晚上做饭时用。）
2.准备材料
3.葱、姜、土豆、胡萝卜切末；咸蛋黄切粒，大小按喜好；
4.把葱末，姜末，土豆末，胡萝卜末加入猪肉末搅拌，再放入适量的盐，糖和生油调味并搅拌均匀；（可以按喜好加入一些其它调料）
5.糯米沥干水；取适量的拌好的肉末，中间包一块咸蛋黄，来回搓圆；然后外层均匀沾上糯米；
6.做好后，在煮饭的时候同时放进电饭锅蒸，饭熟的时候，丸子也好了。（如果单独下锅隔水蒸煮，也是需时30分钟左右。）
小窍门&温馨提示
猪肉末少点肥肉，否则吃起来会很腻；
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甜品 猪肉末
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