主料:
面粉适量，
韭菜适量
辅料:
鸡蛋，
2个，
粉丝适量，
盐适量，
鸡精适量，
鲜辣粉适量，
麻油适量，
茶油，
400ml，
大白菜适量，
姜适量韭菜合子的做法步骤
1.面粉加开水边倒边搅拌成絮状，然后揉成软硬适中的面团
2.粉丝油炸后剁碎，黄芽白切碎挤掉多余水分
3.韭菜切碎和煎熟的鸡蛋碎、粉丝、白菜一起加入盐鸡精、鲜辣粉、麻油搅拌均匀
4.面团切成比两个饺子皮大的剂，擀开
5.包入调好的馅，待炸
6.锅内倒入多一点的茶油或调和油，烧至6成热，下包好的合子炸到两面起黄花就可以了
7.起锅装盘，配上豆浆或银耳羹就不太容易上火了
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主食 家常菜 面粉
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