主料:
猪蹄，
半只
辅料:
芋头，
一个
配料:
盐适量，
鸡精适量，
蒜适量，
桂皮适量，
八角适量，
生姜适量，
料酒适量，
蚝油适量，
醋适量，
老抽适量，
冰糖适量红烧芋头猪蹄的做法步骤
1.准备好所要的主配料……
2.猪脚开水去一下血水，芋头切块，蒜白切段，桂皮跟八角放入料包里（这样吃的时候就不会误食到）。
3.切好的芋头下锅煎炒……
4.芋头煎到金黄色备用
5.直接用煎芋头的油爆一下生姜跟蒜
6.把猪脚倒入翻炒
7.加入盐、鸡精、料酒、老抽、耗油、醋、冰糖翻炒，再把备好的芋头加入翻炒。最后倒入开水煮沸……
8.倒入高压锅，压15-20分钟……
9.因为忘记定时而走开，压的时间太久了，芋头都成了芋泥了……不过味还是不错的……呵呵
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