主料:
鸡爪，
一盒，
老豆腐，
一盒
辅料:
油适量，
盐适量，
姜适量，
蒜适量，
花椒，
一个，
大料适量，
红糖适量，
酱油适量，
老抽，
少量一锅出俩菜红烧鸡爪豆腐的做法步骤
1.鸡爪剪去尖角洗净
2.热锅入油，调小火，加入红糖，搅拌，融化
3.放入姜蒜
4.放入鸡爪，翻炒，加入适量酱油调味，喜欢深色的可适当加几滴老抽，daisy觉得颜色够了就没加老抽。加入花椒大料
5.放入热水，煮开，调小火煮5分钟
6.豆腐最好用老豆腐，daisy没买到，只能用嫩豆腐容易碎。切块，盒子四边也用刀划一下，免得粘连
7.炒锅调大火，倒入豆腐，烧开，小火焖煮
8.鸡爪根据自己喜好控制时间，daisy煮了半小时左右，大火收汁，加盐，调匀关火
9.先夹出鸡爪
10.再盛出豆腐
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生 鸡爪
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