主料:
颈背肉，50G干香菇，
8朵，
鸡蛋，
两个，
金针菇，
一包
辅料:
干木耳，
5朵，
胡萝卜，
一棵，
胡椒粉适量，
盐适量，
醋适量简单美味酸辣汤的做法步骤
1.准备一根胡萝卜，鸡蛋打撒，一把木耳，一把香菇，一包金针菇，50G颈背肉。（木耳，香菇最好是干的，提前泡发，切丝。）
2.热锅凉油，放入葱花爆香。
3.先放入颈背肉丝煸炒出水分。
4.依次再放入胡萝卜丝、木耳、香菇、金针菇煸炒。
5.煸炒至软后倒入热水烧开，加盐调味。
6.快速淋入蛋液。
7.淋入香醋。
8.关火，撒入白胡椒粉。
9.准备出锅。
10.OK
小窍门&温馨提示
胡椒粉一定要关火再放，不然会凝固成小团。最后撒入香菜点缀，我们没有准备，所以省略了。
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汤类 干香菇
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