主料:
南瓜，
250g，
糯米粉，
150g，
玉米淀粉，
40g，
砂糖，
40g
辅料:
豆沙适量香甜软弹的南瓜饼的做法步骤
1.将南瓜洗干净，去皮，切成小块，放入蒸锅中，隔水蒸熟。
2.蒸熟后将南瓜沥干水分（大致干就行），放入盆中，用勺子趁热捣成泥。
3.南瓜泥微量加入白砂糖，用勺子翻拌均匀。
4.加入玉米淀粉，继续翻拌均匀。
5.最后加入糯米粉，翻拌均匀。
6.用手揉成光滑的面团，（南瓜泥的湿度各家不一样，可以根据面团软硬适当增加或减少糯米粉的用量，光滑的面团略有硬度即可）
7.将揉好的面团平均分成25g到30g左右的小面团，搓圆备用。
8.用手指轻轻按压一个坑，包入适量的豆沙馅，封口再次揉圆，然后轻轻压扁。
9.用牙签压出三道线，120度左右，力度可以稍微大点，这样蒸出来轮廓明显。
10.压完三道线后，在侧面用牙签顺着三道线继续圧线，成形后，在顶部三道线交汇处加一个南瓜子，蒸锅铺上油纸，将塑好型的南瓜饼依次摆在蒸屉上。
11.锅中放入凉水，大火蒸8-10分钟左右。
12.蒸熟后，刚蒸好的南瓜饼水汽大，不要立即取出。放凉至少5分钟左右，这样做出来的南瓜饼不粘手和筷子。
TAGS：
主食 家常菜 饼 午餐 晚餐 南瓜
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 豆腐抱蛋的做法,豆腐抱蛋怎么做,豆腐抱蛋做法,豆腐抱蛋可以用老豆腐吗,豆腐抱蛋热量,内酯豆腐抱蛋
下一篇： 奶香菌菇汤的做法,奶香菌菇汤怎么做,奶香菌菇汤的做法,奶香菌菇汤材料,奶香菌菇汤用什么菇,奶香菌菇汤怎么做
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
