主料:
豆腐，
500mg，
鸡蛋，
两枚，
葱，
两棵
辅料:
盐适量，
番茄酱，
三勺，
孜然粉，
两勺，
辣椒粉，
两勺，
食用油适量豆腐抱蛋的做法步骤
1.把豆腐切小块，香葱洗净切末，把番茄酱加水搅拌均匀
2.切好葱花，鸡蛋打入碗中
3.热锅凉油，油热7成下豆腐，撒上少许盐煎3分钟左右
4.把番茄汁浇在豆腐上
5.煎到水分干，撒上辣椒粉、孜然粉，把鸡蛋打散搅拌均匀
6.把鸡蛋沿着锅边倒下去，撒上香葱末
7.待蛋液完全定型熟后装盘即可
小窍门&温馨提示
豆腐可以用比较嫩的烧起来比较好吃最好加鸡蛋液以后，要小火煎到定型即可
TAGS：
热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 豆腐
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