主料:
面粉适量，
牛奶适量，
酵母适量
辅料:
熟红豆适量蒸面鱼的做法步骤
1.温水化开酵母，加入面粉拌成絮状，和成软硬适中的面团，醒发。
2.手指占面粉按小孔不回缩，就发好。
3.将面团搓成长条，切成小剂子，按压擀片，先将圆片对折成半圆，再对折成扇形切出鱼尾，用叉子压出纹路，捏出尾尖。
4.再用筷子拦腰夹一下，即成鱼形。
5.用熟红豆按上眼睛，牙签压出鱼鳞。
6.二次醒发15分钟，入蒸锅，蒸15分钟，关火后闷3分钟，漂亮的小金鱼胖嘟嘟跳出来了。
小窍门&温馨提示
金鱼做小些，比较可爱！
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主食 家常菜 高颜值 馒头花卷 晚餐 学生 面粉
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