主料:
黄豆芽，
250克
辅料:
胡萝卜，
1根，
香菜，
2根 -，
花椒，
10粒
配料:
盐，
1茶匙（5克），
味精，
1/4茶匙（1克），
香油，
少许炝拌黄豆芽的做法步骤
1.黄豆芽洗净，将胡萝卜去皮切成丝。香菜洗净切成3厘米长的段。
2.锅中倒入水烧开后放入黄豆芽焯烫1分钟，捞出放在漏网上。放入胡萝卜丝焯烫20秒钟捞出放在黄豆芽上沥干水分。
3.将黄豆芽，胡萝卜丝和香菜倒入大碗中，调入盐，味精，香油拌匀。用勺子烧热花椒油泼在上面，再搅拌均匀即可。
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素菜 黄豆芽
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