主料:
巧克力,
45g,
黄油,
10g,
牛奶,
80ml,
面粉,
10g,
砂糖,
60g
辅料:
鸡蛋,
2个巧克力舒芙蕾的做法步骤

1.在陶瓷碗里涂层黄油,再抹上糖粉或砂糖

2.调中火,放入黄油,黄油融化好了,倒入面粉迅速搅拌

3. 再倒入牛奶,煮到粘稠

4.煮好了,下锅,倒入巧克力一起搅拌

5.放入蛋黄,继续搅拌

6.打发蛋清

7.把鸡蛋泡沫和巧克力酱搅拌好

8.倒入陶瓷碗里,把表面弄平。

9.放入预热到180度的烤箱里,烤13-18分钟

10.味道像慕司蛋糕那么顺滑的巧克力souffle完成!
TAGS:
烘焙 其他菜系 巧克力
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