主料:
巧克力，
45g，
黄油，
10g，
牛奶，
80ml，
面粉，
10g，
砂糖，
60g
辅料:
鸡蛋，
2个巧克力舒芙蕾的做法步骤
1.在陶瓷碗里涂层黄油，再抹上糖粉或砂糖
2.调中火，放入黄油，黄油融化好了，倒入面粉迅速搅拌
3. 再倒入牛奶，煮到粘稠
4.煮好了，下锅，倒入巧克力一起搅拌
5.放入蛋黄，继续搅拌
6.打发蛋清
7.把鸡蛋泡沫和巧克力酱搅拌好
8.倒入陶瓷碗里，把表面弄平。
9.放入预热到180度的烤箱里，烤13-18分钟
10.味道像慕司蛋糕那么顺滑的巧克力souffle完成！
TAGS：
烘焙 其他菜系 巧克力
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