主料:
豆腐，
300g，
口菇，
150g，
黑木耳，
6个，
胡萝卜，
1个
辅料:
玉米油，
1汤匙，
盐适量，
蚝油适量，
葱适量，
姜适量，
白胡椒粉，
少许口菇烩豆腐的做法步骤
1.提前3小时用温水将黑木耳泡发，洗净切片。
2.姜切片，葱切段，口菇和胡萝卜切片。
3.将豆腐切块，锅中油热后将豆腐块放入，煎至两面金黄，盛出备用
4.锅中留油，将姜片爆香后放入口菇、胡萝卜和黑木耳。
5.炒两分钟后加水焖煮至熟。
6.最后放豆腐块，加蚝油和盐，水煮干后撒白胡椒粉和葱节即可。
小窍门&温馨提示
煎豆腐时油不要太多，以免太油腻。
TAGS：
热菜 家常菜 豆腐
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