主料:
高粉，
350克，
牛奶，
200克，
鸡蛋，
1只，
蔓越莓，
30克
辅料:
糖，
50克，
黄油，
20克，
椰蓉适量，
酵母，
3克，
盐，
1克蔓越莓手撕面包的做法步骤
1.把所有食材放入面包桶内，除黄油外，和面20茼分钟
2.放入黄油继续和面20分钟
3.将面团放入盆中发酵
4.发酵至2到2.5倍
5.将面团排空气醒10分钟，然后擀成长方形，再涂上黄油
6.放入蔓越莓干
7.然后切成长条
8.将长条叠起，切方块
9.放入模具中进行第二次发酵
10.发酵至2倍
11.涂上蛋液，洒上椰蓉，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱上下烤30分钟即可
12.成品图。
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烘焙 其他菜系 高粉
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