主料:
优康牛腩，350g
辅料:
土豆，
一个，
番茄，
两个，
韩国甜辣酱，
一大勺，
姜适量，
蒜适量，
八角适量，
料酒适量，
番茄沙司适量，
橄榄油，
少许番茄炖牛腩的做法步骤
1.将优康牛腩切小块，清水冲去血水，热水焯一下。
2.将姜蒜切片、八角洗净，牛腩放入高压锅加姜蒜八角焖。牛腩至酥而不烂捞出。
3.黑石锅中倒入橄榄油，加入姜蒜片爆香。
4.放入牛腩翻炒，再依次放入土豆块和番茄块，继续翻炒。
5.倒入番茄沙司和韩国甜辣酱，再加入煮牛腩时的高汤，加盖炖15分钟，转大火收浓汁即可
6.色香味俱全，让人意犹未尽的优康牛腩嚼劲十足，味道鲜美
小窍门&温馨提示
牛腩炖久一点吃起来会更软一些。
TAGS：
热菜 土豆
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