主料:
五花肉，
1000克，
粉条，
500克，
大白菜，
1000克
辅料:
红辣椒适量，
花椒适量，
大料适量葱姜适量猪肉炖粉条的做法步骤
1.焯水后的五花肉，清洗干净，控干水分备用
2.粉条放50℃水泡软
3.白菜洗净，用手撕成小块
4.热锅凉油，倒入五花肉翻炒，煸出多余油脂
5.盛出多余的油，放生抽老抽料酒红辣椒花椒大料冰糖葱姜等翻炒
6.翻炒均匀后倒入开水，大火烧开改小火炖四十分钟左右
7.肉炖好后倒入粉条和白菜，调入盐和鸡精
8.出锅开吃喽
小窍门&温馨提示
温馨提示：1五花肉放冷水中泡，每隔一小时换一次水，以去除血水
2焯水时冷水下锅，开锅后放清水清洗，大概洗五遍左右，清水为至
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热菜 五花肉
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