主料:
冬瓜，
一块，
大蒜，
6瓣
辅料:
油适量，
盐适量，
生抽，
少许蒜烧冬瓜条的做法步骤
1.冬瓜去皮去籽，瓤能吃，可以留下
2.先切大块，再横切条
3.热锅凉油，将大蒜入锅中，小火煸炒变微黄，出香味
4.将冬瓜条入锅中不停翻炒
5.撒少许盐变软半透明状，再倒少许生抽调色调味，出锅
6.大蒜煸炒变黄，蒜香浓郁，冬瓜又充满了汁水，水灵入味
小窍门&温馨提示
此菜做法简单，所以蒜香是点睛之处，一定要煸出香味才下冬瓜条，否则这道菜毫无特色；
冬瓜切条更易熟，也可以切大块，在瓜皮片切花刀，入味而且吃起来有趣味。
TAGS：
热菜 家常菜 冬瓜
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