主料:
面粉，
一碗，
精肉，
三两，
萝卜丝适量
辅料:
葱花适量，
鸡精，
一小匙，
胡椒粉，
一小匙，
五香粉，
一小匙，
蚝油，
一小匙，
生抽，
一小匙，
盐适量香脆煎饺的做法步骤
1.把肉剁成末。
2.加入萝卜丝，葱花。
3.加入适量油，盐，鸡精，胡椒粉，五香粉，生抽，蚝油搅拌均匀。
4.盆里加入一碗面粉，用热水拌成絮状，注意不要太湿。
5.把面揉好，切成一小份一小份备用。
6.用擀面杖，擀成薄皮。
7.包馅捏好装盘，盘子撒点面粉防止皮黏住拿不下来。
8.锅里放油，小火煎至多面金黄。
9.煎黄后在饺子里加入水，稍微泡着一点即可，不需太多，稍微开大一点火煮。
10.水煮干后，再加入同等份量的玉米淀粉水，快收汁时转小火翻动。
11.煮至收汁即可装盘。
小窍门&温馨提示
注意不要火候过猛，以免烧焦
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面食 家常菜 面粉
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