主料:
鸡腿，
2只，
小土豆，
2个
辅料:
胡萝卜，
半只，
洋葱，
半只，
蒜，
3瓣鲜薄荷叶适量
配料:
黑胡椒碎适量，
椰浆，
半杯白咖喱土豆鸡肉的做法步骤
1.泰国白咖喱和椰浆。
2.配料:洋葱,土豆,胡萝卜。
3.鸡腿剔骨剁小块（店家剁好的。）洗干净备用。
4.洋葱半个切小块，蒜切末备用。
5.土豆2个和半根胡萝卜分别去皮切小块备用。
6.锅热倒入少许橄榄油。
7.倒入洋葱块和蒜泥。
8.洋葱和蒜泥爆香之后加入鸡肉。
9.大火炒至鸡肉变色。
10.再加入土豆和胡萝卜块炒2分钟左右。
11.倒入白咖喱汤。
12.再倒入半杯椰浆。
13.加少许清水，大火烧开转小火炖煮10分钟左右即可。
14.最后撒入少许黑胡椒粒调味。
15.薄荷洗干净，切碎。
16.最后撒入薄荷碎即可。
小窍门&温馨提示
1.这款白咖喱汤，也可以直接加一些自己喜欢的蔬菜，放入微波炉里去做的快手菜哦！
2.里面本身也有一点鸡肉丁，奶香味比较足，所以我只加了半杯椰浆。
3.味道刚好不需要再加其它调味的。
最后，感谢我的嫂子，是她送给我的白咖喱！儿子超级喜欢呢！
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