主料:
细茄子适量青椒适量,
葱适量,
姜适量,
蒜适量
辅料:
油适量,
盐适量,
糖适量,
生抽适量,
蚝油适量,
淀粉适量,
水适量油焖茄子的做法步骤
1.所需食材准备就绪。
2.茄子改刀,葱姜蒜青椒改刀。
3.锅中入油放入茄子块炸至上色。
4.捞出放入青椒上,用余温使青椒变软。
5.锅中另入油爆香葱姜蒜。
6.带入提前调制成的料汁碗(盐,糖,生抽,蚝油,水)熬制起泡。
7.倒入茄子青椒翻炒。
8.淋入水淀粉勾芡,出锅加盐调味即可。
9.家常美味,请您品鉴。
10.成品图。
小窍门&温馨提示
茄子改刀后可入凉水浸泡,防止氧化!祝您愉快。
TAGS:
热菜 家常菜 青椒
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