主料:
青椒，
6个，
肉馅，
250g
辅料:
生抽适量，
蛋清，
1个，
醋适量，
盐适量，
姜适量，
料酒适量，
糖适量，
葱适量，
蒜适量虎皮青椒酿肉的做法步骤
1.青椒洗净、去籽
2.姜蒜葱切碎
3.肉末加入鸡蛋、盐、料酒、生抽、姜末、葱花抓匀
4.半碗清水、1勺生抽、1勺蚝油、糖适量、1/2勺醋
5.将青椒酿入肉末
6.酿好的青椒
7.锅里放油烧7成热，把青椒煎至虎皮盛出备用
8.锅里留底油把姜蒜末煸炒出香味、倒入调好的汁烧开
9.放入青椒烧8分钟左右，大火收汁即可
10.装盘
11.成品图
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热菜 家常菜 午餐 学生 青椒
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