主料:
蒜苔，
300克雨润火腿肠，2根
辅料:
食用油，
1勺，
食用盐，
半勺，
葱适量，
豆豉，
1勺，
生抽，
1勺，
五香粉，
半勺，
姜末适量蒜苔炒火腿肠的做法步骤
1.准备蒜苔一把，掐去头尾。
2.蒜苔切段，准备好雨润火腿肠。
3.火腿肠切片。
4.准备葱姜末。
5.调一个碗汁：将生抽，蚝油，五香粉和豆豉放入碗中，再加一勺高汤搅拌均匀。
6.起锅烧油。
7.油温五成开，炒香葱姜末。
8.倒入蒜苔煸炒。
9.倒入火腿肠翻炒。
10.倒入碗汁提味。
11.闷煮一会儿，让蒜苔变软入味。
12.汤汁收干后关火盛盘上桌。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 蒜苔
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