主料:
鱼鳔鱼杂，500克
辅料:
盐适量，
黄豆酱适量，
胡椒粉适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
料酒适量，
白糖适量，
鸡精适量，
白酒适量，
醋适量酱烧鱼鳔鱼杂的做法步骤
1.准备好鱼鳔鱼杂（鱼白和鱼籽）
2.锅里加葱姜，料酒，水开下鱼鳔焯水
3.捞出控干
4.锅里加底油，葱姜蒜炝锅
5.加鱼鳔
6.加白糖，白酒，醋去腥，然后加一大勺黄豆酱，轻轻晃动锅
7.加清水，加胡椒粉，大火烧开，小火炖，大火收汁
8.关火加鸡精。
小窍门&温馨提示
鱼白是鱼的精子部分，鱼籽是鱼卵非常的有营养。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 盐
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