主料:
秋葵，
400g
辅料:
油适量，
盐适量，
花生米适量，
花椒适量，
大蒜子适量，
辣椒适量，
醋适量，
生抽适量响油秋葵的做法步骤
1.准备食材。（秋葵洗净，花生米炸熟）
2.大火烧水。
3.烧水时将秋葵去蒂对半切开；花生米压碎备用。
4.水开放盐。
5.滴几滴油。
6.放入秋葵煮2分钟。
7.秋葵捞出过凉水，装盘。
8.冷锅冷油放入花椒。
9.花椒炸香后放入辣椒大蒜末炒香。
10.将热油浇到秋葵上。
11.淋上醋、生抽及大蒜末拌匀的调料。
12.撒上花生末。
13.OK，香喷喷又爽滑的响油秋葵就这么简单。
小窍门&温馨提示
1.秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
2.花生米装袋用擀面杖或刀压碎。
TAGS：
素菜 秋葵
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