主料:
面粉，
300克，
酵母粉，
1克
辅料:
白糖，
30克，
玉米油，
30克，
纯净水，
130克，
葡萄干适量葡萄干面包的做法步骤
1.面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。
2. 启动和面程序，30分钟左右揉出筋膜。
3. 把面团团圆，进行一次发酵。
4. 发酵至2倍大以上。
5. 把面团取出揉匀排气。
6.均匀分割成小面团。
7. 取一个面团擀成类似锥形长片。
8. 放入洗净的葡萄干。
9. 将其卷起，上面再放一粒葡萄干，即成生坯。
10.依次全部做完。
11. 烤盘撒一些面粉，防沾。
12. 放入面包生坯，覆盖保鲜膜二次发酵。
13. 把生坯发酵至2倍大。
14. 烤箱180度。中下层烤制15分钟即可。
15. 取出烤盘，晾凉即可食用。
小窍门&温馨提示
1、我用的面粉就是平时家里蒸馒头的普通面粉。
2、烤箱的温度仅供参考。
TAGS：
烘焙 其他菜系 面粉
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