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红丝绒玛芬的做法,红丝绒玛芬怎么做,红丝绒玛芬蛋糕,红丝绒马芬,红丝绒玛德琳,红丝绒麦芬

来源:好招商食品网 美食制作 Angelasong123  |  2023-02-09
主料:
低筋面粉180g黄油100g鸡蛋2个牛奶116g红丝绒液4g淡奶油60g棉花糖(Fluff草莓味)40g耐烤巧克力豆100g

辅料:
糖粉80g

红丝绒玛芬的做法步骤

1. 取少许黄油(配方外)隔热水融化

2.均匀地涂抹在模具上

3.均匀地撒上一些低筋面粉(配方外),晃动均匀后倒掉多余的面粉

4.黄油室温软化,加入糖粉,打发至羽毛状

5.分5次加入蛋液,分次打发均匀后再加下一次,尽量少量多次避免油水分离

6.牛奶和红丝绒液搅拌均匀

7.分2次加入面粉和红丝绒牛奶混合物,拌匀

8.加入耐烤巧克力豆

9.将蛋糕糊装入裱花袋,平均挤入蛋糕模内

10.烤箱预热180度上下火中层15-20分钟

11.出炉马上倒扣脱模放凉

12.取一半淡奶油加入Fluff草莓味棉花糖

13.用手动打蛋器搅拌至棉花糖融化,再加入另一半淡奶油,拌几下即可

14.将淡奶油装入裱花袋,玛芬蛋糕倒扣过来,挤入中间的凹洞

15.剩余的奶油加少许红色色素,随意在奶油上画上爱心图案

16. 萌萌哒的西瓜小蛋糕


TAGS:烘焙 其他菜系 低筋面粉
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